Порадуйте себя вкусным и полезным обедом. Крем-суп из цветной капусты и шампиньонов готовится за 15 минут! Также его можно обогатить люцерной.

Ингредиенты

Ингредиенты на 2 порции:

• 1 чашка грибов
• 1 чашка цветной капусты
• 1/3 чашки кешью (предварительно замоченного на 1-2 часа)
• 2 ложки оливкового масла Exta Virgin (можно любое другое растительное масло первого холодного отжима)
• приправы по вкусу
• соль по вкусу
• соевый соус по вкусу
• зелень для украшения
• авокадо для украшения

Приготовление

Смешиваем все ингредиенты в блендере на большой скорости. Крем-суп можно подогреть, не превышая температуру 40 градусов, чтоб сохранились все полезности.

Разливаем по тарелочкам, украшаем кусочками авокадо и зеленью.

Приятного аппетита!